06.04.2016

Внеплановая выездная проверка в отношении Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Волжский государственный университет водного транспорта»

Специалистами территориального отдела Межрегионального управления № 91 ФМБА России в г. Перми Пермского края была проведена внеплановая выездная проверка в отношении Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Волжский государственный университет водного транспорта», место фактического осуществления деятельности: 614060, город Пермь, Пермский край, улица Бульвар Гагарина, 33, 33а,35,35а - Пермский филиал Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Волжский государственный университет водного транспорта» по исполнению предписания от 30.03.2015г. № 01-26/30-П и от 15.12.2015г. № 08-16-19-П «Об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований», в ходе проверки установлено устранение нарушений, а именно: обеспечено проведение лабораторных и инструментальных исследований для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемых к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения в столовой Пермского филиала ФГБОУ ВО ВГУВТ, организовано проведение периодических медицинских осмотров педагогов и воспитателей, а также работников общежития Пермского филиала ФГБОУ ВО «ВГУВТ» в соответствии с установленными требованиями,, осуществляется своевременное и в полном объеме проведение производственного контроля посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, с периодичностью установленной «Программой производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий образовательным учреждением», обеспечены безопасные условия труда при организации рабочих мест оборудованных ПЭВМ и обеспечены безопасные условия труда при организации рабочих мест в производственных помещениях столовой, обеспечен охват профилактическими прививками против дифтерии работников Пермского филиала ФГБОУ ВО ВГУВТ - не менее 95%, против кори сотрудников Пермского филиала ФГБОУ ВО ВГУВТ в возрасте 18-35 лет не менее 90%, против краснухи женщин в возрасте 18-25 лет не менее 90%, обеспеченопроведение оценки качества блюд готовой пищи бракеражной комиссией в составе не менее трех человек по органолептическим показателям с занесением результата бракеража в "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», обеспечен отбор суточной пробы в промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися металлическими крышками, сотрудники столовой обеспечены медицинскими книжками установленного образца, обеспечен допуск к работе сотрудников столовой, имеющих профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке с занесением данных в личную медицинскую книжку, обеспечен допуск к работе лиц, прошедших предварительный, при поступлении на работу медицинский осмотр в установленном порядке, обеспечено качественное мытье столовой и кухонной посуды в столовой и соответствие готовых блюд и кулинарных изделий гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемых к пищевым продуктам.