Главная
18 февраля 2020

Вопросы, поступившие в ходе публичных обсуждений результатов правоприменительной практики Межрегионального управления № 42 ФМБА России за 2019 г.

До проведения публичных обсуждений в Межрегиональное управление № 42 ФМБА России вопросов не поступило. Во время проведения мероприятия из зала обратились присутствующие лица с вопросом, на который дан исчерпывающий ответ.

Вопрос 1: В связи с чем имеется запрет на использование в питании детей арахиса.

Ответ: Согласно п. 6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» для предотвращения возникновения и распространения массовых неинфекционных заболеваний не допускается для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений арахис, так как содержит большое количество белков, среди которых немало сильнейших аллергенов.